バジル風味のマッシュポテトをスモークサーモンで巻いたフィンガーフードです。 スモークサーモン・・・8枚 じゃがいも（小）・・・1個 バジルソース・・・小さじ1/2 マヨネーズ・・・小さじ1 粉チーズ・・・小さじ1 塩・こしょう・・・適量 ケーパー・・・適量（お好みで）

• 【1】
  じゃがいもは皮をむき半分に切り、柔らかく茹でる。
• 【2】
  じゃがいもをボウルに入れ、木べら等で滑らかに酢つぶす。バジルソース、粉チーズ、塩、こしょう加えよく混ぜ8等分にし丸める。
• 【3】
  【2】にスモークサーモンを巻く。スモークサーモンが短い場合は何枚か巻く。お好みでケーパーを乗せる。

食育インストラクター、ハーバルスペシャリスト 子育てスタイル公式連載ブロガー。小学5年生＆4年生の年子の男の子と、幼稚園に通う女の子、3人のママ。モットーは『作れるものは自分で作ってみよう！』。簡単に作れて可愛らしい、おうちカフェレシピが好評。ご自宅で開くお料理教室『おうちごはんのお料理教室 choco ecoco』は、生徒数150人以上の大人気教室に♪ 子育てスタイル連載：子どもと楽しむゆるゆるスローライフ のんのんさんブログ：ほんわか*おうちcafe

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