子育てスタイル　はじめてのバースデー特集│誕生日・お祝い・パーティー

いいな♪と思ったら →
Check
ツイート

子どもにもママ＆パパにとっても特別な一歳のお誕生日。先輩ママたちのお祝いレシピや1歳のお祝いならではイベントの様子など、家族みんなの心に残るお誕生日のヒントをご紹介します♪

お子様ランチの定番「オムライス」のベビー用です♪チキンライスはレンジでチンして簡単に！油も使わずに出来ますよ。

ポイント
レンジを活用することでチキンライスが油を使わずに作れます。野菜スープの水分でご飯も軟飯で食べやすい固さに仕上がります。ラップを使うと成形しやすいですよ。

・鶏ひき肉…10g	・玉ねぎ…10g	・人参…10g
・野菜スープ…大さじ1	・ケチャップ…小さじ1/2	・ご飯…60g
・溶き卵…1/2個分

大きめの耐熱容器に鶏ひき肉、玉ねぎ、人参、野菜スープ、ケチャップを加え、ラップをしてレンジで2分加熱する。
鶏肉をほぐすように混ぜ合わせてから、熱いうちにご飯を加え全体を混ぜ合わせる。
フライパンに油（分量外）を薄くぬり、溶き卵を流し入れて広げ、表面が固まったら裏返してさっと焼き薄焼き卵を作る。
お皿にチキンライスを形を整え盛り、上に薄焼き卵で覆う。お好みでケチャップを上に添える。

和えるだけの簡単一品♪パンにもよく合いますよ。

ポイント
チーズは塩分、脂肪分の少ないものを使用します。クリーミーで滑らかなマスカルポーネもオススメです。

・ほうれん草（葉先）…20g
・カッテージチーズ（裏ごしタイプ）…10g

ほうれん草を茹でた後、みじん切りにする。
ほうれん草をカッテージチーズで和える。

ほんのり甘い人参グラッセ。可愛い形でベビちゃんも喜ぶかな♪

ポイント
少量の時はレンジで作るのが便利です。多めの分量を鍋で作る時は水を人参が浸る位加え、人参が柔らかくなり、煮汁がほとんどなくなるまで煮ます。

・人参…2cm
・バター…小さじ1/4
・砂糖…ひとつまみ
・水…小さじ2

人参は5mm厚さの輪切りにし、好きな型で抜く。
耐熱容器に人参を並べ、水、バター、砂糖を加えラップをしてレンジで1分加熱する。人参を裏返して再びラップをして1分レンジ加熱する。

生クリームの代わりにヨーグルトで作ったケーキです。スポンジもホットケーキなので簡単に出来ますよ♪

・ホットケーキミックス…75g	・溶き卵…1/2個分	・牛乳…100cc
・プレーンヨーグルト…150～200g	・苺…適量

ボウルの上にザルを置き、ザルの中にキッチンペーパーを2枚重ねて敷いたその上にヨーグルトをのせ、冷蔵庫で一晩水切りをする。
ボウルにホットケーキミックス、溶き卵、牛乳を加えよく混ぜ合わせる。
フライパン（またはホットプレート）に（必要に応じて油を薄く敷き）2.の生地を流し入れ、直径10cm位のホットケーキを3枚焼く。
ホットケーキが冷めてから、ヨーグルトクリームと薄くスライスした苺をホットケーキの間にはさみ重ね、上と側面にも水切りヨーグルトクリームを塗って適当な大きさにカットした苺を飾る。ローソクを立てて出来上がり。

ポイント
ホットケーキはテフロン加工のフライパンを使用する、またはクッキングシートを敷いて焼くと油を使わずに焼くことが出来ます。ホットケーキは2倍量作ると作りやすいです。（半分は冷凍保存出来ます。）
フルーツは旬のフルーツやベビーのお好みのフルーツでOK。缶詰の黄桃を使ってもお手軽で綺麗に仕上がりますよ。

フードコーディネーター、食生活アドバイザー
2児（長男4歳、次男1歳）のママ。自身の子育て経験を活かした、離乳食初期から完了期までのレシピを紹介。
彩りや栄養バランスを考えた、見て、食べて、心も体も喜ぶお料理作りがモットー。
料理は楽しみながら♪手早く簡単♪美味しい♪笑顔のあふれる食卓のために日々レシピを考案中♪

クーピーさんブログ：クーピー　30分クッキング～楽しい簡単料理～

野菜たっぷりチキンライス

かぼちゃとほうれん草の豆乳グラタン

プルーンパンプキンサラダ